Kit: Starter for å lage din egen probiotiske kefir, 6x10g
Oppdag naturens hemmelige kraft i en pose! Denne starteren for å lage naturlig kefir er inngangsporten til hjemmeritualet med å lage en drikk full av liv. Takket være en blanding av opptil 7 utvalgte bakteriekulturer, vil hver liter kefir du lager bli en perfekt alliert for kroppen din, og hjelpe den med å finne harmoni og balanse.
La kjøkkenet ditt bli et helselaboratorium – hjemmelaget kefir, beriket med disse unike mikroorganismene, er mer enn bare en drikk. Det er en måte å gi daglig støtte på, hvis effekter kan være subtile, men dypt følbare – i velvære, vitalitet og energi. Å tilberede den er ikke bare en glede, men også et skritt mot velvære, hvor hver dråpe bidrar til indre balanse.
Tilbered i henhold til din egen oppskrift eller sjekk ut våre forslag.Probiotisk kefir-oppskriftDu trenger:
- MyKefir Starter (1 pose 2 g per 2 liter melk)
- 2 liter melk (ku, geit) - fett, f.eks. 3,2 %
- En kjele med passende kapasitet
- Kjøkkentermometer
- Mikster/visp
- Teppe eller stort håndkle
Tilberedning:
Varm melken sakte opp til en temperatur på 42-43 °C. Det anbefales å først koke rå melk ("rett fra kua"). Mål opp en liten mengde melk (100–150 ml), tilsett kefirkulturene og bland til det ikke er noe spor av brunt frysetørket produkt synlig (bruk en mikser på veldig lav hastighet eller en visp). MERK: Ikke tilsett kefirkulturene i melk som er for varm. Tilsett deretter melken med kefirkulturene til den resterende melken. Bland til den er helt oppløst (bruk en mikser på veldig lav hastighet eller en visp). Hell i mindre beholdere (f.eks. glass), lukk godt og sett til side på et varmt sted, dekk godt til med et teppe eller tykt håndkle for å forhindre varmetap. Husk også å isolere mot kalde overflater, for eksempel fliser. Om vinteren kan du sette den i nærheten av radiatorer. La den avkjøles sakte i omtrent 12 timer. Hvis kefiren fortsatt er for tynn etter denne tiden, la den hvile til den når ønsket konsistens. MERK: Vær forsiktig så du ikke forstyrrer melken. Ikke rør. Når kefiren er klar, sett den i kjøleskapet for å avkjøles (den smaker bedre på den måten). Tilsett alle smakstilsetninger, frukt osv. i kefiren rett før du drikker den. Den ferdige kefiren kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 14 dager. MERK: Myse kan oppstå under tilberedning eller lagring. Dette er en naturlig prosess og indikerer fravær av kunstige tilsetningsstoffer. Myse kan også oppstå hvis gjæringstiden er for lang, eller hvis temperaturen under kefirproduksjonsprosessen var høy. 1 pakke inneholder 5 poser. 1 pose er nok til å tilberede 2 liter kefir.
Kommentar